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Vente de ravioles en Alsace
Tante Germaine, spécialiste des ravioles de qualité dans le Bas-Rhin
Vous êtes à Geudertheim et ses alentours et vous souhaitez des ravioles de qualité ?
Tante Germaine est la bonne adresse.
Les ravioles à l'alsacienne
Les ravioles de Tante Germaine
Les ravioles sont de gros raviolis farcis à la viande, relevés de marjolaine, de muscade et d’oignon, et pochés dans un bouillon de viande.
C’est traditionnellement le plat du vendredi et il y a mille et une manière de les servir : avec une soupe de légumes, avec de la ciboulette et des oignons sautés, ou avec un pot au feu. On les sert également gratinés sous une couche d’oignons simplement rissolés avec de la chapelure, ou avec une sauce tomate, ou bien encore avec une omelette…
Tante Germaine vous propose des ravioles à la viande en 1800G (2x900G) et 300g, des ravioles aux légumes en 300G et des ravioles épinards ricotta en 300G.
Les conseils de Tante Germaine
La façon la plus simple de préparer les ravioles est de les plonger rapidement dans un grand récipient d’eau salée frémissante, et d’attendre la reprise de l’ébullition. Égouttez rapidement.
Ensuite, toutes les solutions s’offrent à vous. Vous pouvez par exemple les faire revenir dans une poêle avec un peu de beurre fondu.